O setor de alimentação fora do lar, que abrange restaurantes, bares, lanchonetes, foodtrucks, cozinhas de produção de comida congelada, esta em constante crescimento após a pandemia e é responsável por grande parte das refeições de muitos brasileiros atualmente.
Este setor esta sujeito a fiscalizações dos órgãos competentes como Anvisa e Prefeituras, que exigem o cumprimento de dezenas de normas para garantir a segurança alimentar.